Propietate kimikoak kolorerik gabeko likido hori argitik. Fruta gordinaren eta baia gordinaren usain leunarekin. Etanol, eter eta olio ez lurrunkor gehienetan nahastea, uretan oso apur bat disolbagarria. Irakite-puntua 153 ℃.
Erabili
Espeziak erabiltzen ditu. Batez ere, hainbat fruta-zapore prestatzeko erabiltzen da.
