Zinnamil azetatoa CAS 21040-45-9

Sarrera

Zinnamil azetatoa (Cinamyl acetate) C11H12O2 formula kimikoa duen konposatu organikoa da. Kolorerik gabeko likidoa da, kanela antzeko usaina duena.

Cinnamyl azetatoa zapore eta usain gisa erabiltzen da batez ere, janari, edariak, gozokiak, txikleak, aho zaintzeko produktuak eta lurrinetan oso erabilia. Bere usainak sentsazio gozoa, beroa eta usaintsua ekar dezake, produktu askoren zati garrantzitsu bihurtuz.

Cinnamil azetatoa, oro har, cinamil alkohola (zinamil alkohola) azido azetikoaren bidez erreakzionatuz prestatzen da. Erreakzioa, oro har, baldintza azidoetan egiten da, eta horietan katalizatzaile bat gehi daiteke erreakzioa errazteko. Ohiko katalizatzaileak azido sulfurikoa, benzil alkohola eta azido azetikoa dira.

Zinnamil azetatoaren segurtasun-informazioari dagokionez, produktu kimiko bat da eta behar bezala erabili eta gorde behar da. Narritadura arina da eta begien eta larruazaleko narritadura eragin dezake. Erabili babesteko betaurrekoak eta eskularruak erabiltzean, eta saihestu larruazala eta begiekin kontaktua. Kontaktua gertatzen bada, garbitu berehala ur askorekin. Biltegiratze garaian tenperatura altua eta sua irekitzea saihestu, eta ondo aireztatutako ingurunea mantendu.