L-metionina (CAS # 63-68-3)
| Arrisku-kodeak | 33 – Ondorio metagarrien arriskua |
| Segurtasunaren Deskribapena | 24/25 – Saihestu azala eta begiekin kontaktua. |
| WGK Alemania | 2 |
| RTECS | PD0457000 |
| FLUKA MARKAREN F KODEAK | 10-23 |
| TSCA | Bai |
| HS kodea | 29304010 |
| Toxikotasuna | LD50 ahozko arratoian: 36gm/kg |
Sarrera
L-metionina aminoazido bat da, giza gorputzeko proteinen osagaietako bat da.
L-Metionina uretan eta alkoholetan oinarritutako disolbatzaileetan disolbagarria den solido kristalino zuria da. Disolbagarritasun handia du eta baldintza egokietan disolbatu eta diluitu daiteke.
L-metioninak funtzio biologiko garrantzitsu asko ditu. Gorputzak proteinak sintetizatzeko beharrezkoa den aminoazidoetako bat da, baita muskulu-ehunak eta gorputzeko beste ehunak sintetizatzeko ere. L-metionina gorputzeko erreakzio biokimikoetan ere parte hartzen du metabolismo normala eta osasuna mantentzeko.
Elikadura-osagarri gisa erabiltzen da muskuluen hazkuntza eta konponketa hobetzeko, sistema immunologikoaren funtzioa indartzeko eta zaurien sendaketa sustatzeko, besteak beste.
L-metionina sintesia eta erauzketa bidez presta daiteke. Sintesi metodoen artean, entzimak katalizatutako erreakzioak, sintesi kimikoa, etab. Erauzketa metodoa proteina naturaletik lor daiteke.
L-metionina erabiltzean, segurtasun-informazio hau kontuan izan behar da:
- Saihestu azala eta begiekin kontaktua, eta berehala garbitu ur askorekin kontaktua gertatzen bada.
- Saihestu irenstea eta arnastea, eta bilatu berehala mediku-laguntza irensten edo aspiratzen baduzu.
- Gorde ondo itxita eta leku fresko eta lehor batean, sutik eta material sukoietatik urrun.
- L-metionina erabiltzean, gordetzean eta manipulatzean dagozkion segurtasun-prozedura eta neurriak betetzea.
