Astigar furanona (CAS#698-10-2)

Sarrera

(5h) furanona C8H12O3 formula kimikoa eta 156,18 g/mol-ko pisu molekularra duen konposatu organikoa da. Kolorerik gabeko likido hori zurbila da, azukre-gozotasun berezia duena. Hona hemen bere izaera, erabilera, prestaketa eta segurtasunari buruzko informazioa:

Natura:

-Itxura: Kolorerik gabeko likido hori argitik

-Uste puntua: -7 ℃

-Irakite-puntua: 171-173 ℃

-Dentsitatea: gutxi gorabehera. 1,079 g/cm³

-Disolbagarritasuna: Ur, etanol eta eter disolbatzaileetan disolba daiteke

-Egonkortasuna: nahiko egonkorra giro-tenperaturan

Erabili:

-Elikagaien gehigarria: Bere gozotasun berezia dela eta, elikagaien aromatizatzaile gisa erabiltzen da, batez ere gozokietan, marmeladan eta postreetan.

-Espeziak: ongarri gisa erabil daiteke janariari zapore berezia emateko.

-lurrinen industria: lurrinaren esentziaren osagaietako bat bezala.

Metodoa:

(5h) furanona urrats hauen arabera presta daiteke:

1. 3-metil -2-pentanona abiapuntutzat hartuta, 3-hidroxi -4-metil -2-pentanona keto-alkohol erreakzioaren bidez lortu zen.

2,3-hidroxi -4-metil -2-pentanona eterifikazio-agente batekin (adibidez, dietil eter) erreakzionatzen da eterifikazio-produktu bat sortzeko.

3. Eterifikazio-produktuari katalisi azidoa eta desoxidazio erreakzioa jasaten zaizkio furanona lortzeko (5h).

Segurtasun informazioa:

-(5h) furanona erabilera orokorrerako segurutzat jotzen da, baina larruazaleko eta begietarako narritagarria izan daiteke kontzentrazio handietan.

-Erabilerak babes-neurriei erreparatu behar die, azala eta begiekin kontaktua saihestu eta ondo aireztatutako lan-ingurunea mantendu.

-Erabilitzerakoan dagozkion segurtasun-prozedurak bete, eta leku lehor eta fresko batean gorde, suetatik eta agente oxidatzaileetatik urrun.